Ứng dụng Khoa học công nghệ trong nuôi thủy sản Kiên Giang

Diễn đàn KHCN trong thủy sản khu vực phía Nam do Tổng cục Thủy sản tổ chức tại Kiên Giang ngày 31/10/2018 đã cho thấy những thành tựu nổi bật trong ứng dụng khoa học công nghệ trong nuôi trồng thủy sản ở Kiên Giang. 1. Một số kết quả ứng dụng KHCN điển hình …

Tận dụng tài nguyên quý giá từ nước thải chế biến tôm

Một nhóm các nhà nghiên cứu của Đại học Công nghệ Chalmers đã tìm thấy tiềm năng tái chế chất dinh dưỡng từ nước chế biến thủy sản để sử dụng trong thực phẩm hoặc thức ăn nuôi trồng thuỷ sản. Các nhà khoa học này dựa trên nghiên cứu của họ trên thực tế …

Chống lão hóa từ… phế phẩm tôm

Có tác dụng hạn chế lão hóa mạnh mẽ nhờ khả năng chống oxy hóa mạnh gấp 500 lần Vitamin E và hạn chế hiệu quả quá trình lão hóa, astaxanthin được coi là một hợp chất sinh học quý. Mới đây, nhóm sinh viên Công nghệ thực phẩm trường Đại học Công nghệ TP.HCM …

Hệ gen của cá tra lần đầu tiên được giải mã

Lần đầu tiên các nhà khoa học đã giải mã hoàn toàn bộ hệ gen của cá tra, điều này mở đường cho việc nhân giống loài cá có giá trị kinh tế này tốt hơn. Cá tra – Pangasianodon hypophthalmus là một loài cá điển hình của sông Mekong huyền thoại, con sông dài nhất …

Thành lập Quỹ hỗ trợ phát triển ngành phụ phẩm tôm Việt Nam

Lần đầu tiên Việt Nam đã chính thức cho ra đời quỹ hỗ trợ phát triển dành riêng cho ngành phụ phẩm tôm. Phụ phẩm từ tôm – nguồn nguyên liệu quý giá. Ảnh: Dr. Greg Davis/broadmoorumc.org Ngay sau khi thành lập, Quỹ hỗ trợ phát triển ngành phụ phẩm tôm Việt Nam đã trao …

Lecithin tăng tỉ lệ sống Cua giống từ giai đoạn ZOEA 3 đến Cua 1

Cua biển (Scylla paramamosain) là loài đang được phát triển nuôi ở Việt Nam do tăng trưởng nhanh, có kích thước lớn và giá trị kinh tế cao. Hiện nay, hầu hết các trại sản xuất giống nhân tạo cua biển áp dụng cho ăn kết hợp thức ăn tươi sống (ấu trùng Artemia) với …

Ứng dụng KHCN chế biến phụ phẩm tôm thành sản phẩm có giá trị cao

Phụ phẩm tôm của Việt Nam có nhiều tiềm năng phát triển nhưng chưa thực sự được khai thác hiệu quả. Thứ trưởng Bộ KH&CN Trần Văn Tùng phát biểu tại hội thảo Ngày 03/10 tại TP. Cần Thơ, “Hội thảo quốc tế, công nghệ và giải pháp nâng cao giá trị ngành phụ phẩm …

Nuôi tôm siêu thâm canh: Đột phá nhưng chưa bền vững

Với sản lượng vượt trội, tỷ lệ thành công cao đang khiến cho diện tích nuôi tôm siêu thâm canh tăng nhanh, từ đó đã tạo ra bước đột phá mới, mở ra nhiều triển vọng cho ngành tôm tỉnh Cà Mau. Tuy nhiên, mô hình này cũng đang tiềm ẩn nhiều nguy cơ bùng …

Nuôi tôm thẻ công nghệ cao: Hạn chế dịch bệnh, tăng năng suất

Trước tình hình vùng nuôi tôm công nghiệp ngày càng ô nhiễm, dịch bệnh dễ tấn công môi trường nuôi, thì việc đầu tư mô hình nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao là một hướng đi bền vững. Người nuôi tôm nên đầu tư chuyển sang nuôi tôm công nghệ cao nhằm hạn chế …

Lợi ích nuôi tôm hùm bằng lồng lưới hợp kim đồng

Mặc dù đã được hình thành và phát triển từ rất lâu, nhưng nghề nuôi tôm hùm tại Phú Yên vẫn còn nhiều hạn chế, bất cập; trong đó điều đáng nói là kỹ thuật nuôi còn lạc hậu, theo kiểu thói quen. Hình lồng lưới hợp kim đồng sau 12 tháng nuôi và lồng …